鹤壁

浚县石雕历史悠久，遗存丰富。有存东汉画像石，后赵大石佛，唐代千佛洞、宋代蟠龙岩、明代恩荣坊，清代作品留有数十处。这些作品形态逼真，各代风格迥异，独具特色，艺术价值很高。目前石雕匠人擅长制作石人、石马、石羊、石狮子等工艺品，石狮子具有典型的民间风格，曾在广交会上展销、颇受欢迎。

滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每日早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外, 梨,可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

豫北淇河发源于山西省陵川县方脑岭，流经淇县全境的叫淇河，在浚县淇门入卫河，全长161公里。淇河河谷狭窄，两岸峰峦竞秀，千岩万壑，地形复杂，高低参差。在水文地质上多属奥陶系岩石溶裂隙水，故温泉众多。最寒冷的1～2月间，同纬度的其他河流早已冰封，这里水温仍在10℃以上。在此得天独厚的优越环境中，淇河特产一种鱼，名叫“双背鲫鱼”，主产于淇县，与淇县的“缠丝鸭蛋、无核枣”一同，被誉为“淇河三珍”，曾为历代宫廷贡品。这种鱼体形奇特，味道鲜美，营养丰富，乃鲫中上品“国之瑰宝”，走俏市场，供不应求。

无核枣仅产于河南省淇县西部山区鹿台一带，是天然野生酸枣树嫁接而来,其果实色泽鲜红，形似玉坠，肉厚实而细腻，切开后成空心状，无核而有仁，其核虽有其形但可食用，究竟这种软核枣是如何形成的，截至目前，专家还无从解释。据史料记载，此枣在淇县已有3000多年的栽培史，周朝时曾为贡品，与淇鲫鱼、缠丝蛋并称“淇县三珍”。1983年，无核枣被中国科学院定名为“软核蜜枣”。

浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的特色小吃。子馍也叫做石子馍，因在鹅卵石上烘焙制成而得名，距今已有一千多年的历史。

黎阳贡面是河南省鹤壁市浚县黎阳镇的特产。黎阳贡面的特点是耐火而不糟、回锅而不烂，煮熟后挑入碗中，吃起来不仅口感爽滑，而且格外劲道。