聊城

张秋木版年画兴于元朝时期，由山西、陕西引至山东省阳谷县张秋镇。张秋年画生意兴隆，历来只坐庄卖画，春天印扇面画，销给制扇子的手工业者；农历八月底开始印年画，十一月初一挂牌出售。一个冬天来镇上贩卖年画的商贩多达上千人。

聊城木版年画,传统美术作品。始兴于阳谷县张秋镇，已有近300年的生产历史。清初，山西、陕西商客首先在阳谷县张秋开设了3家年画店。后来，其中的“刘振升画店”迁至东昌府清孝街，而后各地商贾蜂拥而至，竞创画店。具有悠久历史的聊城木版印书业为木版年画的发展提供了有利条件。清末，聊城的“五福祥”、堂邑的“同泰”、莘县的“通顺”等20多家大堂号店相继出现。每年春节前，各种年画纷纷上市。从鲁西平原到山东各地，从晋、陕、冀、豫到东北3省，都有聊城年画的销售市场。

聊城雕刻葫芦（即东昌葫芦雕刻）：也称蚰子葫芦。独特的传统工艺品，兴盛于清末民初。当时，聊城蓄养蚰子的风气甚盛，蚰子葫芦的销量很大种植、制作、销售葫芦的村庄大都集中在聊城城关、闫寺镇、梁水镇3地。雕刻的葫芦图案精美，刀法流畅，虽价格昂贵，却供不应求。1978年以来，艺人们在继承传统工艺技法的基础上，大胆创新，把葫芦切割组合成各种造型，改平刻为透刻，使图案立体化，创造了许多各具特色的新产品，使之成为馈赠佳品。

“四喜鸭子”源于民间，常用于喜庆宴席作大菜，流行于山东半岛各地，带有浓厚的乡土气息。取名“四喜”，即宋洪迈《容斋随笔》所载《四喜诗》所云人生四件喜事：“久旱逢甘雨，他乡见故知。洞房花烛夜，金榜题名时”。此诗明朝年间被编人通俗塾书中，故民间广为传诵，并取以为肴馔之名。

番茄松鼠鱼属于鲁菜，主要原料是黄鱼，口味酸甜，工艺是炸。所谓番茄松鼠鱼并非真正存在的松鼠鱼，而是做出的效果形似松鼠。

糖醋鱼条，属山东鲁菜菜系，其制作方法常为红烧，特点为色泽金黄，外酥里嫩，甜酸适口。