罗汉大虾,此菜由泰西宾馆一级厨师武大军、孙延仁创作，被泰安市地方名吃评审会评为一等奖。“罗汉大虾”为“京味三大虾”之二，又是山东“谭家菜”中的著名菜肴，因其外形凸起似袒腹大肚罗汉，故名“罗汉大虾”。
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