紧邻花莲高尔夫球场的美仑大饭店，拥有如茵的大草皮及雅致的山水庭园造景，饭店内设有三温暖、室内SPA及户外游泳池，以及舞池、俱乐部等多项休闲设施，是具有国际级标准的观光饭店，美仑环境优美清幽，不但在房间内可以眺望花莲漂亮的海天景色，室内每一处空间都极具美感，一楼大厅、回廊旁经常展示着花莲著名艺术家的石雕、芒雕创作，「文化艺廊」则是常态性规划各式书画、雕刻、摄影...展览的专属空间，另有陈列精致手工艺品与原住民编织、饰品的展售区，是一处充满艺术人文风味的休憩小站，让莅临花莲游赏的各界嘉宾。 除了感受到专业的餐旅服务之外，还能体认花莲在地特质与艺文之美，完美的融合观光休闲与地方艺文产业。
