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猎人谷也被音译做亨特谷，距离悉尼市区大约160千米（2小时左右车程），是新南威尔士州最大的一个河谷，澳大利亚最出名的酿酒园区，包括爽口的猎人谷赛美蓉和醇美的猎人谷西拉酒在内的葡萄名酒都产自这里。超过120个酒庄使得这里成为了当地人除了海滩最喜爱的去的休闲胜地。从1月底开始的夏季是猎人谷葡萄酒收获的季节，那个时候去你会发现整个河谷都沉醉在葡萄酒的香气里。不少酒庄还会给游客免费品尝，喜欢的还可以买几瓶回去送给亲朋好友。
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