威海

鲁绣，山东生产的刺绣品，山东地区的代表性刺绣，山东省简称为“鲁”，故名。是历史文献中记载最早的一个绣种，属中国“八大名绣”之一。

“剪纸”是一种非常传统的民间艺术形式，历史悠久，是劳动人民为了满足自身精神生活的需要而创造，并在他们自己当中应用和流传的一种艺术样式。它生存于劳动者深厚的生活土壤中，不受功利思想和价值观念的制约，体现了人类艺术最基本的审美观念和精神品质，具有鲜明的艺术特色和生活情趣。而今在中华大地上可以看到玲琅满目的各种剪纸样式。因为中华文化是神传文化，那么在我们诸多文化的门类中，有很多很多都是神所给人流传下来的，一方面是为了丰富人间的文化，而另一方面是展示他们自己生命存在的特点。

山东特产―海参，中国通称的海参，包括所谓“海地瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属,包括120多种。棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物的统称。食用海参如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)和梅花参属(Thelonota)的种类。各地海洋中均有，多在浅水中，但有时也在深水中。主要产于印度洋和西太平洋。海参属的80～100种多在珊瑚礁。

扒酿海参属于山东 鲁菜 菜系，多产生在农家菜桌之上，其特点是造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适口。 适合多数人食用。

锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一，净海蛎子肉，将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，待一面煎黄再煎另一面，烹入料酒，加入鸡汤，待汤汁收净淋入米醋、香油即成。

山东美食，川系名菜；成菜好似彩蝶纷飞，翅质暄软，蝶体滑糯，咸鲜可口。