江苏旅游,有小桥流水的江南水色,有精巧雅致的古典园林,有烟波浩渺的湖光山色,有规模宏大的帝王陵寝,有历史悠久的千年名刹,景色优美,人文丰富,是旅游的好去处。
震丰圆饭店创建于清同治十年(1872),经营馄饨、锅贴、糖粥等大众菜点,经历代厨师不断改进技术,提高
系淮扬菜著名菜肴,选用猪肋肉、汤菜头、黄芽菜叶、绍酒、虾籽、湿淀粉、鸡蛋清等炖制而成的肉圆。含有丰富
淮安河塘盛产长鱼,长鱼又称鳝鱼。用长鱼作菜摆宴席,名叫“长鱼宴”。根据淮安府志记载:“淮安长鱼,肉嫩性纯。俗名‘策杆青’”。进过淮安历代厨师精心研制,形成了传统名菜“长鱼宴”。高明的厨师能用长鱼作主菜摆宴席,每天一席,连续三天,做出一百零八样,形式各异,味道不同,鲜而可口。传统长鱼菜谱每席八大碗、八小碗、十六碟子、四个点心。
文楼汤包由淮安古镇文楼而得名。文楼建于清朝道光八年(1828年),位于运河东侧的古镇河下,同萧湖中的曲香楼隔水相望。登临文楼,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,常为文人学士聚会之所,故由此得名曰“文楼”。)
原料:青菜、熟咸肉、葱花、粳注饭、精盐、熟猪油。 制法:青菜细切、加咸肉丁在油锅内煸透。另锅炸香葱花
江苏草编包是一种有人工编织而成的环保装饰包包,近年来开始兴起于市场,是一种新型的手提包,设计大方简洁,融合了现代与古朴民族风的特色,使得草编包独具特色,成了夏季百搭的流行包包。
连云手工编织帽是一种通过人工编织而成的保暖帽,不仅美观大方,而且显得别具一格,独树一帜,特别适合姑娘佩戴,可以起装饰、增温和防护作用。通过帽饰的装配使女性更引人注目,还能修饰脸型,让人看起来高贵典雅又不失个性。
江苏手工编织手链产自江苏连云港,是由民间纯手工工艺编织而成,手链采用红绳交织、缠扣钉串技法,用红玛瑙作为主要装饰点缀,“红绳”中的“红”作为中华民族的最喜爱的颜色,代表着喜庆、热闹与祥和,“红玛瑙”自古以来是佛教七宝之一,宝石颜色鲜艳、通红剔透,象征友善、爱心与希望,民间手工编织是人类最古老的手工艺之一,至今已有千余年历史,历史悠久、源远流长。
醋溜鳜鱼是一道以鳜鱼和韭黄为原料而制成的酸甜口味的淮阳名菜,它不仅色香味俱全并且具有补虚养身、健脾开胃的功效。
文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴,它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。
山楂酒是以山楂为主要原料,用浸泡原酒和发酵原酒配制而成的一种低度果酒,它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香,略有微涩,是优质的饮料酒。山楂酒可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。
花果山云雾茶,产于江苏省连云港市花果山,是绿茶类名茶。该茶内含物丰富,氨基酸,儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。形似眉状,叶形如剪,清彻浅碧、略透粉黄,润绿显毫;冲泡后透出粉黄的色泽,条束舒展,如枝头新叶,阴阳向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鲜浓。
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