潮汕咸菜是潮汕非常出名的特产，当人们一说起潮汕时就总会自然地联想起潮汕咸菜的清爽可口，足矣证实潮汕咸菜的闻名遐逊。潮汕咸菜是用潮汕本地特产卷心的芥菜作为主要原料而制作，是腌菜的一种，在我国有着悠久的历史。
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